クリスマスシーズンの楽しみ方の１つには「シュトーレン」があります。 ドイツで生まれた、クリスマス前に食べる、ドライフルーツとナッツ、ラム酒、マジパンを練り込んだ、菓子パンである「シュトーレン」。 ここ何年かで、日本での認知度が結構上がってきたのではないかと思います。 このコラムでは、バームクーヘンで有名な「ユーハイム」...