ユーハイム シュトーレンを食べた感想！癖のないフルーティーなテイスト！

1909年　創始者カール・ユーハイム、青島にて「ジータス＆プランベック菓子店」を譲り受けて独立。
1913年　青島、プリンツ・ハインリッヒ通り14番地に、「菓子・喫茶の店ユーハイム」を開店。
1915年　カール・ユーハイムは第一次世界大戦の捕虜として日本へ連行され、5年間の収容所生活を余儀なくされた。
1915年　日本に捕虜として連れてこられたカール・ユーハイム、広島県物産陳列館にて日本で初めてのバウムクーヘンを焼く。
1922年　日本を永住の地と定め、日本における1号店「E・ユーハイム」を開店。
1923年 9月1日、関東大震災で店が倒壊し、避難船に乗って神戸へ移住。
元生田署前に｢ユーハイム｣を開店。
1945年　カール・ユーハイムは終戦の前日、六甲山上で永眠する。
1947年　エリーゼ・ユーハイム、ドイツへ強制送還となる。
1953年　エリーゼ・ユーハイムを再び日本に迎える。
1959年　東京に渋谷店を開店。さらに翌年、神戸・住吉に本社、並びに工場を開設。
1963年　「株式会社ユーハイム商店」を「株式会社ユーハイム」に変更。
1965年　本店を生田神社前にオープン。
1966年　5月、愛知県安城市に中央工場竣工。
1967年　マイスター制度（海外への職人派遣制度）開始。
1970年　名古屋工場を新設する。
1971年　創始者エリーゼ・ユーハイムは5月2日六甲山の麓で80年の生涯をとじる。
札幌に株式会社札幌ユーハイムを設立する。
1972年　福岡に株式会社福岡ユーハイムを設立する。
1974年　株式会社広島ユーハイムを設立する。
1976年　ドイツ・フランクフルト、ゲーテハウス内にユーハイムをオープン（～1993）。
1979年　ウィーン菓子のブランド、ローゼンハイムが赤坂にオープン。
1983年　4月、東京ディズニーランドにオフィシャルスポンサーとして参加。
1984年　10月、原宿の表参道に“ペルティエ”1号店オープン。
1987年　本社の新社屋（本社・工場）を神戸ポートアイランド内に完成し移転する。
1988年　11月に神戸元町に新本店がオープン。
1992年　琵琶湖畔のびわ町インダストリアル・パークに滋賀工場竣工。
1995年　8月広島工場竣工、12月札幌工場竣工。
1999年　3月ハウステンボスにお菓子の家“ヘクセンハウス”出店。
2000年　10月、中央工場にてISO9001取得。
同月に倉敷チボリ公園に“バウムクーヘンの館”出店。
2001年　9月、東京ディズニーシー“ヴェネツィアン・ゴンドラ”に企業参加。
2002年　9月、ユーハイム・ディー・マイスター1号店がオープン。
2003年　10月、カール・ユーハイム1号店が玉川髙島屋にオープン。
同月、ペルティエ表参道店がリニューアルオープン。
2004年　10月、東京・三越日本橋本店にフォートナム・アンド・メイソン・コンセプト・ショップ1号店オープン。
2007年　6月、新宿伊勢丹にマイスターユーハイム１号店オープン。
2009年　創業100周年を迎え、創業の地、中国・青島で研修旅行を開催。
10月、100周年記念事業の一環としてロゴを変更。
2010年　3月4日をバウムクーヘンの日に制定（日本記念日協会に登録）。
マイスターシュトュックを東京駅にオープン。
2011年　3月神戸のミートパイを大阪・阪神百貨店にオープン。
4月、シンガポール髙島屋にユーハイムアジア1号店をオープン。
12月、上海久光百貨にユーハイムをオープン。
2012年　3月、香港そごうにユーハイムをオープン。
10月、キッザニア甲子園に「バウムクーヘンショップ」を出展。
12月、上海髙島屋にユーハイムをオープン。